Chicken Fajita Wraps
Diese leckeren Wraps sind im Handumdrehen fertig. Avocado, Paprika und Zwiebeln sind reich an Vitaminen, das enthaltene Hühnchen liefert wertvolle Proteine. Tortillas enthalten sehr viel Kohlenhydrate weshalb die Wraps erst für Kinder ab ca. 12 Monaten geeignet sind. Zudem enthalten Teigwaren oft Salz und sind somit für Kinder im ersten Lebensjahr ungeeignet.
Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeit: einfach
2 Wraps
Nährwerte:
pro Portion
Zubereitung
Zutaten
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| 1 großer roter Paprika |
| 1 große Zwiebel |
| 1 Teelöffel mildes Paprikapulver |
| 1 Teelöffel mildes Chilipulver |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Teelöffel Kreuzkümmel |
| 3 Teelöffel Pflanzenöl |
| 2 Hähnchenbrust-Filets |
| 4 kleine Tortillas |
| 4 Teelöffel Naturjoghurt |
| 1 Avocado |
| 60g Emmentaler gerieben |
Schritt 1:
Den Paprika in Streifen schneiden und dabei die Kerne gründlich entfernen. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust zu fingerdicken Streifen verarbeiten.
Schritt 2:
Das Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben und die Gewürze samt Öl beifügen. Alles gründlich verrühren und abgedeckt für 10min in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3:
Den Mix aus Gemüse und Hähnchen bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und für 10-15min braten, bis das Fleisch durch und das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit die Avocado schälen, entkernen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem gepressten Knoblauch vermengen. Die Tortillas auf einen Teller geben und für 1min, auf niedriger Stufe, in die Mikrowelle stellen.
Schritt 4:
Die Mischung mittig auf den Tortillas verteilen, jeweils mit einem Teelöffel Joghurt versehen und eng zusammenrollen. Die fertigen Wraps gegebenenfalls in zwei Hälften schneiden, damit die Kleinen sie besser halten können.
Schritt 5:
Etwas Käse über die fertigen Wraps streuen und zusammen mit der gestampften Avocado servieren. Wir empfehlen für dieses Gericht unseren Koali.